組み合わせによって結構危ない食品がある!

最近ちょっとだけ話題になった、食べ物の組み合わせ!

なんと食べ物の中には組み合わせの悪いものが存在するのです。

お腹に入って混ざってしまえば同じだろうと思う方は、ご注意下さい。

人の体とはそんなに都合よく出来ていないのです。

このページでは特に組み合わせの悪い食べ物4組を紹介して行きます。

組み合わせの悪い食べ物

①シラスと大根

シラスと大根っておいしいですよね。大根おろしにちょちょとシラスをのせてポン酢でもかければもう小鉢が一品完成です。

しかしこれ、組み合わせが悪いのです。詳しくは「シラスと大根」のページにのせていますが、リジンの吸収を悪くしてしまいます。

②サンマと漬物

サンマ定食おいしいですよね。ある程度年を重ねると、肉より魚に目が行きます。さらにサンマと食べる白米は最高です。そして口直しに漬物をついつい食べてしまいますが、これが残念なことにNGなのです。

実はサンマに漬物は発がん性に物質を作ります。詳しくは「サンマと漬物」のページにのせていますが、「がん」と聞くとドキッとしてしまいます。

③ワカメとネギ

朝はご飯派の人は、ご飯のお供はなんでしょうか?私は味噌汁があれば特に何もいりません。味噌汁にワカメとネギは朝食欲が無くても食べることが出来ます。また海藻とネギはなんだか体に良さそうですよね!

しかしこれまたNG、理由はカルシウムの吸収を妨げてしまいます。詳しくは「ワカメとネギ」で紹介していますが、特に高齢者の方や成長期の方は注意した方が良いですね。

④トマトとキュウリ

サラダを作る時にとりあえずサラダっぽいものを探したら、だいたい「レタス」・「トマト」・「きゅうり」・「ジャガイモ」・「玉ねぎ」などになると思います。そしてトマトとキュウリは意外に組み合わされていますので注意が必要です。

この組み合わせはビタミンCを吸収できなくなるので、せっかく美しくなりたくてサラダを食べているのに、何の意味も無くなってしまうので注意して下さい。詳しくは「トマトとキュウリ」のページで紹介しています。

この様に食べ物の中には組み合わせが悪いものが多くあります。組み合わせが悪い場合はせっかく摂れるはずの栄養素が摂れないなど様々な弊害がでてきますので、注意しましょう。

せっかく食材を摂取しているのだら最大限にその素材の栄養を頂いた方が体にも良いのでこの組み合わせは知っておきましょう。

今回紹介した組み合わせの悪いものは、バイキングという番組で紹介されたものですので、テレビ局が嘘、ねつ造をしていない限り信じても良い内容だと思います。

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2016年4月18日